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Absinth 65g Anis 8g Sternanis 60g Fenchel 8g Koriander 2g Angelikawurzel 4g Süßholzwurzel 4g Kalmuswurzel 15g Wermut 2g Pfefferminzblätter 4g Kamille 2g Wacholderbeeren 1 Tropfen Bittermandelöl 1L Klarer Alles mal 3 🙂 Absinth ist so ne Sache, sicherlich guter Stoff, aber mit seinem Preis. Viele der Zutaten muss man in der Apotheke kaufen, wo man…

Saufen Junge!Echt jetzt! Ich hab bei meinen Eltern im Regal ein 35 Jahre altes Schnapsbuch mit massig Rezepten gefunden.Davon musste ich doch direkt mal ein paar ausprobieren. Die Wahl fiel dann nach kurzem Ãœberlegen auf folgende grandiose Likörchen: Also schnell die Zutaten besorgt und zusammengemischt. Dabei Wein trinken erhöht die Erfolgschancen! Blöd ist, dass man…

Schlehen Likör 500g Schlehen (nach dem ersten Frost pflücken oder kurz einfrieren) 1/2L Spiritus 1/2L Arrak 1 gepresste Zitrone 1 gepresste Apfelsine 1 Stange Kaneel 1/2 Stange Vanille 1 Prise Nelkenpulver 1 Prise Muskatnuss, gemahlen 350g weißer Kandiszucker 1/2L Wasser Das ist das kompliziertere der zwei Rezepte im Buch. Das einfache hatte zwar nur Schlehen,…

Gingerette 500g schwarze Johannisbeeren 500g Zucker Schale von einer Zitrone 10g Ingwerpulver 1L Gin Alles mal 2 🙂 Ich habe frischen Ingwer genommen statt dem Pulver. Funktioniert super. Die Johannisbeeren werden von den Stielen gepflückt, gereinigt, zerquetscht und mit der sehr dünn abgeschälten Zitronenschale in den Gin gegeben. 3 Tage stehen lassen, Filtrieren und zusammen…

Vogelbeer-Likör Vogelberen Zucker Wasser Klarer oder Wodka Da hier keine Angaben bei stehen habe ich alles mal auf gut Glück gemischt. Ich hatte knapp 400g Vogelbeeren und 1L Korn. Bei der ganzen Aktion bin ich etwas skeptisch, weil Vogelbeeren an sich nicht grade die leckersten Früchte der Natur sind 🙂 Die schmecken roh mal gar…

Walnuss-Schnaps von Schalen Walnussschalen Aquavit Wieder was ohne Maßangaben… Ich hab 2L Aquavit genommen und knapp 1kg Walnüsse geknackt. Ich habe aber entgegen dem Rezept eher die Nüsse selber genommen und nicht die Schalen. Die geknackten, zerkleinerten Schalen der reifen, winterlichen Walnüsse werden so sauber verlesen, dass sich kein Schmutz mehr an daran befindet. Man…

Die ps3mediaserver Installation Nachdem der Rechner an sich jetzt läuft, machen wir uns daran, den DLNA Server zu installieren. Ich habe mich hier für den ps3mediaserver entschieden und nicht für Twonkyserver oder Mediatomb.Twonkyserver kostet Kohle und mediatomb kann nicht transcoden im headless Mode.Bringt uns also beides nichts. Der ps3mediaserver ist ein einfaches Java Paket, das…

Hostapd Installation Damit der fiese O2 Router verschwinden konnte, fehlte mir nur noch ein WLAN Access Point. Das ist abgesehen von der recht spezifischen Hardware, die man dafür braucht recht einfach zu bewerkstelligen. Dafür braucht man neben dem Backports Kernel mit ath9k Treiber nur das Programm hostapd. EDIT: Mit Debian squeeze kann man den Standardkernel…

Die Netzwerkinstallation Jetzt wo die Kiste an sich läuft, geht es daran die Serverdienste zu konfigurieren. Mein Plan hier lautet wie folgt: Aktuell sollte es so aussehen, dass wir eine Netzwerkkarte eth0 haben und diese hat bei mir die IP 192.168.1.2 Später wird diese nur zum verbinden mit dem pppoe DSL Modem genutzt. Als zweites…

Die Debian Grundinstallation Hier behandele ich die Installation von Debian 5 mit allen nötigen Paketen für das Projekt. Ich habe mich für ein Debian entschieden, da man mit dem apt Packaging System so ziemlich alles, was man für die Grundinstallation braucht fertig bekommt.Inklusive der WLAN Treiber, die sonst eher umständlich zu bekommen sind. Für die…